Както може би сте забелязали повечето от рецептите, които ви представяме не отнемат дълго време за приготвянето им. И тази е една от тях.
Още повече, ако се опитвате да намалите консумацията на брашно, това сладко изкушение е само за вас.
Това боровинково таханено руло е едновременно сладко и свежо, но не прекалено,затова може да добавите допълнително количество подсладител, за да го направите още по-сладко.
Ако имате по-специфични диетични нужди, това руло е: 
- Подходящо за палео диета;
- Подходящо за кето режим;
- Подходящо за “кандида” диета;
- Без добавена рафинирана захар;
- Без глутен;
- С високо съдържание на протеин и ниско на въглехидрати;
- Без млечни продукти.
А ето ги и необходимите съставки:
- 4 яйца на стайна температура: разделете жълтъците от белтъците
- 120-130г замразени или пресни боровинки
- 50г бананов протеин на прах ( може и всеки друг вкус, а може да замените протеина на прах с 50г брашно от елда
- 40г орехов тахан и 40г лешников тахан
- 1 с.л. Бакпулвер/сода
- Подсладител по избор (аз използвах 15г ксилитол)
Начин на приготвяне:
- Загрейте фурната предварително на 180⁰.
- Разделете жълтъците от белтъците.
- Разбийте белтъците докато станат на сняг
- Смесете останалите съставки внимателно ( без боровинките и белтъците) докато сместа стане гладка и еднородна.
- Внимателно добавете боровинките с лъжица към останалите съставки.
- След това внимателно добавете и разбитите белтъци.
- Изсипете сместа в форма за печене на хляб (подмазнена с кокосово масло).
- По избор: отгоре поставете шоколадови топчета за украса.
- Печете приблизително 30-45 минути без вентилатор.
- Извадете от фурната и изчакайте да изстине преди да разрежете на филийки.
- След това сервирайте и се насладете.