Необходими съставки

• 1 с.л. бакпулвер/сода
• 4 яйца 
• 40 г орехов тахан Theia’s tahini
• 40 г лешников тахан Theia’s tahini
• 50 г протеин на прах (с вкус банан)
• 120-130 г замразени боровинки или други горски плодове
• Подсладител по избор

Както може би сте забелязали повечето от рецептите, които ви представяме не отнемат дълго време за приготвянето им. И тази е една от тях. 

Още повече, ако се опитвате да намалите консумацията на брашно, това сладко изкушение е само за вас. 

Това боровинково таханено руло е едновременно сладко и свежо, но не прекалено,затова може да добавите допълнително количество подсладител, за да го направите още по-сладко. 

Ако имате по-специфични диетични нужди, това руло е: 

• Подходящо за палео диета;
• Подходящо за кето режим;
• Подходящо за “кандида” диета;
• Без добавена рафинирана захар;
• Без глутен;
• С високо съдържание на протеин и ниско на въглехидрати;
• Без млечни продукти. 

А ето ги и необходимите съставки: 

• 4 яйца на стайна температура: разделете жълтъците от белтъците 
• 120-130г замразени или пресни боровинки 
• 50г бананов протеин на прах ( може и всеки друг вкус, а може да замените протеина на прах с  50г брашно от елда
• 40г орехов тахан и 40г лешников тахан
• 1 с.л. Бакпулвер/сода 
• Подсладител по избор (аз използвах 15г ксилитол)

Начин на приготвяне: 

1. Загрейте фурната предварително на 180⁰.
2. Разделете жълтъците от белтъците.
3. Разбийте белтъците докато станат на сняг
4. Смесете останалите съставки внимателно ( без боровинките и белтъците) докато сместа стане гладка и еднородна.
5. Внимателно добавете боровинките с лъжица към останалите съставки. 
6. След това внимателно добавете и разбитите белтъци. 
7. Изсипете сместа в форма за печене на хляб (подмазнена с кокосово масло).
8. По избор: отгоре поставете шоколадови топчета за украса.
9. Печете приблизително 30-45 минути без вентилатор.
10. Извадете от фурната и изчакайте да изстине преди да разрежете на филийки. 
11. След това сервирайте и се насладете.