Количката е празна 
В няколко реда по-долу споделяме с вас свежа и вкусна пролетна рецепта за паста с лапад и сусамов тахан. Рецептата изготви специално за нас – клиничният диетолог Кристина Вавура.
Ползи и предимства на лапада и сусамовия тахан
Лападът е истинско съкровище сред зелените листни зеленчуци. Той е богат на витамини A, C и K, както и на желязо, калций и магнезий. Лападът е известен със своите противовъзпалителни свойства и способността си да подпомага храносмилането. Освен това, той е нискокалоричен и богат на фибри, което го прави идеален за здравословни ястия.
Сусамовият тахан е друга суперхрана, която заслужава внимание. Той е източник на здравословни мазнини, протеини и фибри. Сусамовият тахан е богат на калций, магнезий и цинк, които са важни за здравите кости и имунната система. Антиоксидантите в сусамовия тахан помагат за защита на клетките от увреждане и забавят процеса на стареене.
Време за приготвяне: 30 минути | Порции: 1 порция
Необходими продукти
- 40 гр препечени макарони (или друга паста по избор)
- 150 гр печурки
- 100 гр тиквичка
- Лапад
- 40 гр доматен сос с рикота (домашен или готов)
- 10 гр сусамов тахан
- 50 гр сирене (меко или друго по избор)
- Малко масло
- Скилидка (или повече) чесън
Метод на приготвяне
- Нарежете на ситно чесъна, гъбите и тиквичката.
- Сварете макароните според указанието на опаковката.
- В тиган, задушете чесъна с печурките и малко масло, докато омекнат хубаво гъбите.
- Добавете и тиквичките и оставете да се сготвят. Може да се наложи да добавите малко вода (или от тази, в която са се варили макароните).
- След като прецените, че зеленчуците са готови, добавете измития и ситно нарязан лапад. Ако нямате лапад, може и спанак.
- Добавете и изцедените макарони.
- През цялото време бъркайте, за да не загори.
- Добавете и доматения сос, сиренето и сусамовия тахан и смесете до получаването на хубава консистенция.
- Може да сервирате с още малко сирене отгоре, по желание.
Насладете се на тази свежа и питателна паста с лапад и сусамов тахан, която съчетава вкусни и полезни съставки за едно незабравимо кулинарно изживяване!
Ако Ви е харесало нашето предложение разгледайте и нашата кулинарна страница с много рецепти с тахан.