Банички с таханов дип – хрупкаво предястие с вкус от ново поколение

Търсите лесна, здравословна и различна идея за закуска или предястие? Тези мини банички с таханов дип са точно за вас! Вместо традиционните кори използваме оризови рулца, които ги правят още по-леки и хрупкави. А дипът от сусамов тахан, кисело мляко и лимон е не само вкусен, но и пълен с полезни мазнини и пробиотици.

Рецептата е вдъхновена от Кристина Вавура – клиничен диетолог и майстор на балансираното хранене. Перфектна за хора, които искат да съчетаят традиционния вкус на баницата с нещо по-свежо и модерно.

Прочетете по-долу как да си приготвите тези банички с таханов дип стъпка по стъпка и как да ги направите златисти и хрупкави – без пържене.

Мини банички с таханов дип

Кристина Вавура

Здравословна и апетитна рецепта за мини банички с оризови кори и нежен таханов дип – перфектни за закуска, предястие или лека вечеря.

Принтирай рецептата Закачи рецептата

Време за подготовка 20 минути мин

Време за готвене 25 минути мин

Тип ястие Закуска, Предястие

Кухня Българска

Порции 4

Съставки

  

За баничките:

• 100 г сирене котидж
• 1 яйце
• 50 г сирене бри
• Пролетни оризови кори ролца
• Малко масло по желание

За тахановия дип:

• 20 г сусамов тахан
• 50 г кисело мляко
• Лимонов сок – няколко капки
• 1 ч.л. соев сос
• 1 –2 с.л. студена вода

Начин на приготвяне

 

За мини баничките:

• Смесете котидж сиренето, яйцето и сиренето бри.
• Разтопете маслото, ако използвате.
• Потопете оризовата кора в купа с вода за около 20 сек.
• Поставете плънката в горния край, сгънете и навийте.
• Подредете в еърфрайър или тава.
• Печете в еърфрайър на 160–170°C за 10–15 минути или във фурна на 180°C за 30–40 минути.

За тахановия дип:

• Смесете тахана, киселото мляко, лимоновия сок и соевия сос.
• Добавете вода до получаване на кремообразна консистенция.
• Сервирайте охладен като дип към баничките.

Бележки към рецептата / Съвети

• Оризовите кори изискват внимателна работа – не ги накисвайте прекалено дълго.
• Можете да използвате и други видове сирена по избор.
• Тахановият дип се съчетава чудесно и с пресни зеленчуци.

Ключова дума банички, здравословна закуска, оризови кори, сусамов тахан, таханов дип

Съвети за перфектни банички с таханов дип

• Не накисвайте оризовите кори твърде дълго – 15–20 секунди са напълно достатъчни.
• Не прекалявайте с плънката – важно е рулцето да се затвори плътно.
• Ако не разполагате с еърфрайър, използвайте фурна с хартия за печене и леко намажете рулцата с мазнина.

Вариации на рецептата

Може да добавите малко спанак, ситно нарязани гъби или настъргана тиквичка към плънката. Ако предпочитате по-силен вкус, заменете котиджа с фета или овче сирене.

Други рецепти с тахан

• Торта с тахан от кашу и малини
• Лесни гранола барчета за енергия и наслада
• Сладко суши от палачинки с лешников тахан и плодове

А вие опитвали ли сте да правите таханов дип у дома? Споделете в коментар как го приготвяте и дали ви хареса тази идея за нетрадиционна баница!

Качествен и 100% натурален сусамов тахан можете да си закупите от нашия онлайн магазин!