Количката е празна 
Разядка от домат и тахан от тиквено семе: Лесна и здравословна рецепта за зимата
Време за приготвяне: 40 минути | Количество: 1-2 бурканчета
Клиничният диетолог Кристина Вавура представя авторска рецепта за апетитна разядка или зимнина от домат и тахан от тиквено семе, която ще ви накара да се усмихнете дори в най-студените дни. Извадете блендера и се подгответе за студените месеци с бързо и вкусно предястие, което е не само вкусно, но и изключително полезно благодарение на тахана от тиквено семе.
Ползи на тахана от тиквено семе
Таханът от тиквено семе е истинско съкровище за вашето здраве. Той е богат на протеини, фибри, здравословни мазнини, витамини и минерали като магнезий, цинк и желязо. Тиквеното семе е известно със своите антиоксидантни свойства и способността си да подобрява здравето на сърцето, кожата и косата. Добавянето на тахан от тиквено семе към вашата разядка ще я направи не само по-вкусна, но и по-хранителна.
Тахан от тиквено семе = желязо, цинк и магнезий
- В състава му освен белтъчини и мазнини влизат още желязо, цинк, магнезий и фосфор, витамини от групата B;
- Подхранва мозъка и стимулират функциите му. Препоръчва се при усилена умствена дейност, по време на обучение;
- Олиото, което се съдържа в тиквените семки, поддържа мембраната на клетките, което ги прави по-устойчиви.
Продукти за разядката от домат и тахан от тиквено семе
- 200 гр нахут от буркан или консерва
- 15 гр тахан от тиквено семе или сусамов тахан
- 250 гр обелени домати
- 1-2 скилидки чесън
- 10 гр зехтин
- 15 гр хранителна мая
- Кимион, сол и други подправки по избор
Начин на приготвяне
- Печене на доматите и чесъна:
Загрейте фурната на 180 градуса. Обелете доматите и чесъна и ги нарежете на половинки. Поставете ги в тава, покрита с хартия за печене, и ги поръсете със зехтин и сол. Печете ги за около 20-25 минути, докато омекнат и започнат да се карамелизират. - Подготовка на съставките:
Отцедете нахута от буркана или консервата и го изплакнете добре под течаща вода. Обелете и нарежете чесъна на ситно. - Блендиране:
Поставете всички съставки в блендера: печени домати, чесън, нахут, тахан от тиквено семе, зехтин, хранителна мая и подправки по избор. Блендирайте до получаване на гладка и кремообразна консистенция. - Разпределение и съхранение:
Разпределете готовата разядка в малки бурканчета. Можете да я съхранявате в хладилника за няколко дни или да я замразите за по-дългосрочно съхранение. Ако решите да я сервирате веднага, имайте предвид, че тя ще се развали по-бързо поради наличието на пресни съставки.
Тази разядка от домат и тахан от тиквено семе е перфектен начин да разнообразите вашето меню с нещо вкусно и здравословно. Благодарение на тахана от тиквено семе, разядката е не само вкусна, но и изключително полезна за вашето здраве. Насладете се на тази питателна и ароматна разядка, която ще ви зареди с енергия и добро настроение през целия ден!
Не пропускайте да опитате тази лесна и бърза рецепта, която ще ви помогне да се справите със студените месеци с усмивка и добър апетит.
Ако Ви е харесало нашето предложение за разядка от домат и тахан от тиквено семе разгледайте и нашата кулинарна страница с много рецепти с тахан.